Bergfichte, Laib ca. 1 kg

Weicher, samtiger Teig. Im Aroma leicht säuerlich, kräftig und schöne Harzaromen. Weichkäse aus Braunviehrohmlich, weichschnittig cremig bis leicht fliessend. Wird in einer zertifizierten, frischen Fichtenrinde eingebunden. Sie verleiht dem Käse die schönen Harz-Aromen und eine leicht rötliche Verfärbung.