*Hölzige Geiss, Laib ca. 530g

Die Hölzige Geiss ist eine besondere Ziegenkäsespezialität aus Rohmilch, die in frischer Fichtenrinde reift und dadurch ihren unverwechselbaren Charakter erhält. Die Reifung in der Rinde verleiht ihr feine waldige und leicht harzige Noten, die sich wunderbar mit dem reichen, cremigen Geschmack der Ziegenmilch verbinden. Am Gaumen zeigt sie sich harmonisch und dezent, zugleich aber ausdrucksvoll und raffiniert. Ihre cremige Textur, das milde Ziegenaroma und die feine, holzige Würze machen sie zu einer aussergewöhnlichen Spezialität für alle, die Ziegenkäse mit Tiefe und Herkunftscharakter schätzen.

* Dieses Produkt ist auf Anfrage erhältlich