Lenggenwiler, Laib ca. 6.9kg

Dieser pikant-würzige Käse wird aus thermisierter Rohmilch traditionell und handwerklich hergestellt. Die Milch stammt von acht regionalen Produzenten aus Lenggenwil. Mit zunehmendem Alter gewinnt der Käse an Schmackhaftigkeit und entwickelt Salzkristalle, die ihm einen einzigartig vollen Geschmack verleihen.