Tomme Fleurette, Laib 170g

Der Tomme Fleurette aus dem Kanton Waadt ist wie ein Tomme Vaudoise im Quadrat. Während der klassische Tomme Vaudoise meist jung genossen wird, gönnt Arnaud Guichard seinem Käse eine 14-tägige Reifezeit. So entwickelt sich der kleine Rohmilchkäse zu einer besonders aromatischen und geschmackvollen Spezialität. Am besten entfaltet sich sein cremiges Inneres zusammen mit einem Glas frischen Weisswein.