Trüffelperle, Laib ca. 6.5 kg

Ein Käse mit Charakter: Schon beim ersten Biss entfaltet sich ein intensiv würzig-nussiges Aroma, das sich im Gaumen nach und nach mit feinen Noten von Holz, Moos und frischen Pilzen verbindet. Veredelt mit edlem schwarzem Trüffel aus dem Piemont, erhält die bodenständige Käsekultur einen Hauch von hochkarätigem Glanz. Die feine, weiche Textur und das kräftige Trüffelaroma machen die Trüffelperle zu einem glänzenden Genusserlebnis – ausgezeichnet mit Gold an den World Cheese Awards 2022 in Wales.