Alp-Sbrinz AOP, Laib ca. 40 kg

Der Alp-Sbrinz AOP ist ein ursprungstarker Hartkäse aus bester Rohmilch, hergestellt während der Alpsaison hoch oben in den Bergen der Zentralschweiz. Dort, wo die Kühe auf kräuterreichen Alpweiden grasen und traditionelle Käsekunst seit Generationen gelebt wird. Mit seiner langen Reife entwickelt der Alp-Sbrinz AOP seinen unverwechselbaren Charakter: kräftig, würzig und wunderbar aromatisch, mit einer feinen Salznote und der für Sbrinz typischen, leicht kristallinen Textur. Ob in feinen Möckli gebrochen, gerieben über warmen Gerichten oder als Begleiter zu einem Glas Wein - dieser Käse steht für echten Alpengenuss mit Tiefe und Tradition.