Gottardo (TI), Laib ca. 6 kg

Aus der geschmackvollen Milch der oberen Leventina entsteht in fachkundigen Händen der zarte Gottardo-Käse. Sein Name ehrt den weltberühmten Gotthardpass über den Alpenhauptkamm – geschichtsreich, mit der „Via delle Genti“ sowie den Eisenbahn- und Autobahntunneln verbunden. Wie der Pass selbst, bildet auch unser Käse das Herz eines unverwechselbaren Geschmacks – aromatisch, mild und zartschmelzend.