Jersey Blue, Laib ca. 1.7 kg

Der König unter den Blauschimmelkäsen: sehr edel und ausgewogen im Geschmack. Mit seinem unverwechselbaren, herrlich nussigen Aroma und einer leicht rauchigen Note überzeugt er selbst anspruchsvolle Käseliebhaber. Der Teig ist weich, cremig und gelblich – ein charakteristisches Merkmal der Jersey-Milch mit ihrem hohen Betakarotin-Gehalt.