Sel. Beeler Gruyère AOP extra, 1/8 Laib, ca. 4 kg

Dieser ausgereifte Berggreyerzer stammt aus dem Neuenburger Jura auf 1000 m ü.M. Er überzeugt durch seinen kräftig würzigen Charakter, einen langen süß-salzigen Abgang und eine bemerkenswerte Aromavielfalt. Im Vergleich zum 18 Monate gereiften Greyerzer ist der Teig etwas trockener, das Aroma dafür noch konzentrierter und finessenreicher – ein wahrer Genuss für Liebhaber kräftiger Bergkäse.